Le blog de la relaxation par Ergotonic » animation zen

Les vinaigres venant d’ailleurs*

admin — Tue, 27 Jul 2010 09:10:48 +0000

Le vinaigre d’érable :

Ce vinaigre originaire principalement du Canada, est fabriqué à partir du sirop de la sève d’érable. De couleur brune, sa saveur est douce et parfumée. son utilisation est possible en cuisine et en assaisonnement. La sève d’érable par ses nombreuses qualités est bienfaisantes pour notre santé.

Le vinaigre de riz, tient son origine de Chine, du Japon et du sud est asiatique. Obtenu à partir de vins de riz aigres et fermentés, son utilisation en cuisine, en assaisonnement et pour les marinades apportent à vos plats une saveur douce pour le vinaigre de riz japonais, ou piquante pour le vinaigre chinois. Ces vinaigres peuvent être agrémentés de gingembre, oignons ou de graines de sésame.

Le vinaigre de malt

Ce vinaigre, de couleur incolore, est produit surtout dans les pays anglo-saxons et de l’Europe du nord. Il offre une saveur très forte et piquante. Il s’obtient à partir du jus d’orge germé. Il rentre dans la préparation des légumes au vinaigre, les macérations de poissons au goût fort comme le hareng ou le maquereau. Son goût prononcé et sa forte odeur font qu’il est utilisé pour des recette sbien spécifiques.

Le vinaigre de bière : originaire de l’Angleterre et de l’Europe, est fabriqué à partir d’une bière spéciale sans houblon, obtenue avec le moût du malt. De couleur dorée à brun foncé, son goût est amère et corsé. Il convient pour la cuisine, les assaisonnements et les marinades.

* Source : le vinaigre – saveurs et vertus de Martina Krcmar

Les floradrinks

admin — Sat, 17 Jul 2010 10:08:39 +0000

Evénementiel du Bar à Eaux Florales Artisan Nature :

A l’heure où vous souhaitez affirmer votre différence et apporter à votre image le sens du goût,

du plaisir et du bien-être, Artisan Nature vous propose une expérience sensorielle unique avec

les Floradrink’s et des parfums d’ambiance sur mesure qui accompagnent vos événements.

Les Floradrink’s, audacieuses créations d’eaux florales, de jus de fruits frais biologiques et

équitables mariés à des eaux minérales précieuses, incarnent la nouvelle génération de cocktails

bien-être et s’inscrivent dans la tendance «aromathérapie plaisir».

Ces créations originales sont présentées dans le cadre de soirées privées, lancements de

marques, spas, salons, centres de thalasso…

Réalisées par Jean-Charles Sommerard, créateur du premier bar à eaux florales en France,

les Floradrink’s réveillent avec subtilité nez et papilles, satisfaisant les exigences de votre clientèle !

… Artisan Nature vous propose des Prestations Clé en Main :

• Evénements marketing, soirées à thème, création de parfums sur mesure, mises en scène

olfactive de spectacles, prestations interactives et pédagogiques autour du bien-être dans le

cadre d’ateliers…

• La diffusion d’un parfum unique pour “habiller” votre événement et accompagner la dégustation

des Floradrink’s.

• Nos experts, praticiens de santé, naturopathes et parfumeurs de renom, animent de vos

événements et vous font partager des sensations à travers le goût et l’odorat, tout en vous

initiant à l’univers des parfums.

• Des Flora Formations vous apprendront à créer vous-mêmes vos propres cocktails.

Quelques exemples de Floradrink’s à découvrir :

•Tonic : Jus de citron vert + Sirop de maracuja + Eau pétillante VOSS

… Et sa triade aromatique d’eaux florales de :

Rose pour sa note florale et romantique

Citronnelle pour ses envolées de banane verte et de poire.

et Menthe vraie pour la douceur et sa fraîcheur en bouche.

•Glamour : Sirop de cassis + Eau artésienne pétillante + Aloé vera

… Et sa triade aromatique d’eaux florales de :

Thym à géraniol, qui nous fait la promesse d’être beaux et bio

Fleur d’orange pour son parfum doux et sucré

Et Cassis pour sa promenade dans les sous bois.

Toutes les eaux florales composant les Floradrink’s sont issues de l’agriculture biologique

certifiées par Ecocert, issues du commerce équitable et de qualité alimentaire.

Origine du Shiatsu & du Amma

admin — Wed, 10 Mar 2010 10:35:17 +0000

Le Shiatsu est une synthèse des principes du judo, du Do-In (auto-massage) et du massage ancestral Chinois An Mo (calmer avec les mains) ancêtre du Amma et du Shiatsu. La première syllabe du mot Shiatsu, shi signifie les doigts et la main ; la seconde, atsu indique la pression. Le Shiatsu signifie donc » appliquer la pression sur le corps avec les doigts.

La première syllabe du mot Amma, AM, dénote la pression et la non-pression, et la seconde, MA, signifie frottage. Amma est une technique permettant de serrer et frotter le corps.

Durant la période qui précéda celle de Nara (672-707 AP JC.), le massage Amma est reconnu par les autorités médicales officielles alors qu’Autrefois il avait perdu sa popularité dans la période Edo (1501-1857). En 1793, un manuel explicatif sur le massage Amma a été édité. Les principes de fonctionnement sont basés sur la théorie des méridiens (canaux d’énergie) et des points de pression ou d’acupression, identiques à ceux que vous trouvez dans l’acupuncture.
Pendant la période Edo, la majorité des praticiens en Amma étaient non ou mal voyants et pratiquaient dans les thermes ou à domicile. Le massage Occidental fut introduit vers la fin des années 1880, et de nombreuses écoles professionnelles Amma existait déjà pour les non et mal voyants au Japon.

Le massage Amma et le massage Occidental étaient enseignés la plupart du temps . Tout comme certains instruments musicaux japonais étaient utilisés par les non et mal voyants et toutefois en raison de leur limitation visuelle, la technique du Amma ne s’est pas développé autant que le Shiatsu, c’était plutôt une technique pour le bien-être et la relaxation.

Pendantla période de Taisho (dans les années 1920), les praticiens de Shiatsu ont adopté une technique de travail sur le corps populaire au Etats-Unis (telle que la chiropractie, etc.). M. Namikoshi et M. Masunaga sont parmi les exemples, d’excellents praticiens qui ont approfondi leur recherche. En conséquence, aujourd’hui, le shiatsu représente « une thérapie corporelle Extême-Orientale. » La technique Amma et le massage entrent également dans cette catégorie. Le Shiatsu a pour but de soulager les douleurs, la tension et la fatigue en exerçant une pression sur des points spécifiques appelés » Tsubo « , situés sous la peau , identiques à ceux utilisés dans l’acupuncture. Ces points sont sensibles à la pression et peuvent quelquefois être douloureux, ce qui montre que le courant de l’énergie vitale dans le corps est bloqué à cet endroit.

Il y a 361 TSUBO appelés points d’acupuncture ou d’acupression.

Le premier but du Shiatsu est de détendre et relaxer le corps et l’esprit. Le deuxième but vise à rétablir le flux énergétique dans le corps.
La pratique du massage Shiatsu vise à rééquilibrer les fonctions vitales du corps.